Page 130 - HIPER RENT A CAR – E-Paper SunnyGuide Mallorca No.2.2
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MANDELN/ TROCKENFRÜCHTE/ GEWÜRZE
Mandeln aus Mallorca – sie gehören zu den wichtigsten, landwirtschaft- lichen Produkten. Die Anbauflächen erstrecken sich fast über die gesamte Insel, fin- den sich vor allem aber in den Regionen rund um Bunyola, Lloseta, Manacor, Santa Maria del Camí, Selva, Sencelles und Son Servera. Besonders spektakulär ist die Mandelblüte zu Anfang eines Jahres. Dann tauchen die weißen und rosa- farbenen Mandelbäume Mallorca in ein buntes Blütenmeer.
Die mallorquinische Mandel besitzt eine Garantie- marke “Almendra Mallorquina”, geschaffen von der “Asociación para el Fomento de la Almendra Mallorquina”. Wissenschaftler kennen über 20 verschiedene Mandelarten, doch die für Mallorca bedeutsamste ist Prunus amygdalus reposteria (auch Prunus dulcis bzw. Amygdalus communis). Sie zeichnet sich durch einen besonderen Ge- schmack sowie ihren hohen Gehalt an Fett und Zucker aus. Zudem ist die mallorquinische Mandel
BONANY
Der Großhändler an der Landstraße bei Petra in Richtung Muro bietet eine umfangreiche und qualitativ hochwertige Auswahl an Man- deln und Trockenfrüchten. Der Laden ist klein und überschaubar, sämtliche Wünsche können aber direkt aus dem Lager geholt werden.
Ma-3340
07520 Petra
Tel.: +34 971 56 11 15 www.almendrasbonany.com
Einen weiteren, gut sortierten Supermarkt für Mandeln, Oliven und Trockenfrüchte bietet
ALMENDRAS CAPÓ S.A.
Gremi Selleters i Basters, 38
07009 Palma (Polígono Son Castelló) Tel.: +34 971 43 00 35
überaus saftig. Angeboten werden die Mandeln in verschiedenen Größen, mit Schale, ganz, geschält, usw.
MANDELEIS
Ein hervorragendes Eis, natürlich hergestellt mit besten, reifen Mandeln der Insel, produziert die Eismanufaktur Sa Fàbrica de Gelat in Sóller. www.gelatsoller.com
 Verschiedene Mandel-Produkte findet man auch in den Delikatessen-Shops der Insel.
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