Page 35 - Marriott-Guide-Mallorca-2020
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   FERA
PALMA · Carrer de la Concepció, 4 GPS 39.571931oN - 2.646595oE
This restored palace located in the old quarters is spectacular; the cuisine simply outstanding. Chef Simon Petutschnig creates what he refers to as “Borderless Mediterranean” cuisine, using primary produce sourced locally. Whether Mallorcan suckling pig and shitake dim sum, or the Sim- mentaler beef with crispy nori, truffle and olive oil - FERA both fascinates and captivates its guests. Choose between 4 tasting menus or à la carte.
Der Altstadt-Palast ist prächtig, die Küche des FERA einzigartig. Spitzenkoch Simon Petutschnig kreiert mediterrane Geschmackserlebnisse aus regionalen Produkten, verfeinert mit asiatischen Einflüssen. Ob mallorquinisches Spanferkel mit Shitake Dim Sum oder Simmentaler Rind mit knusprigem Nori und Trüffel - das FERA verzaubert und überrascht zugleich. Gäste wählen aus vier Degustationsmenus und à la carte.
Este palacio restaurado, ubicado en el barrio antiguo, es espectacular; la cocina simplemente excepcional. Chef Simon Petutschnig presenta lo que denomina “cocina mediterránea sin barreras” empleando productos locales de primera calidad. Tanto si opta por la lechona mallorquina con shitake dim sum o la ternera con nori crujiente, trufas y aceite de oliva – FERA te cautivará. Elige entre 4 menús de degustación o à la carte.
2 glasses of cava per person TEL: 971 59 53 01
2 Gläser Sekt pro Person www.ferapalma.com /FeraPalmaRestaurant
2 copas de cava por persona
      Please consult website for opening hours.
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