Page 85 - Mallorca Travel Guide
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Fera Restaurante
Der Altstadt-Palast ist prächtig, die Küche des FERA einzigartig. Spitzenkoch Simon Pe- tutschnig kreiert mediterrane Geschmackser- lebnisse aus regionalen Produkten, verfeinert mit asiatischen Einflüssen. Ob mallorqui- nisches Spanferkel mit Shitake Dim Sum oder Simmentaler Rind mit knusprigem Nori und Trüffel - das FERA verzaubert und überrascht zugleich. Gäste wählen aus vier Degustations- menus und à la carte.
This restored palace located in the old quarters is spectacular; the cuisine simply outstanding. Chef Simon Petutschnig creates what he refers to as “Borderless Mediterranean” cuisine, using pri- mary produce sourced locally. Whether Mallorcan suckling pig and shitake dim sum, or the Simmen- taler beef with crispy nori, truffle and olive oil
- FERA both fascinates and captivates its guests. Choose between 4 tasting menus or à la carte.
https://www.youtube.com/watch?v=DV4BI0iVlm8
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Este palacio restaurado, ubicado en el
barrio antiguo, es espectacular; la cocina simplemente excepcional. Chef Simon Petutschnig presenta lo que denomina “cocina mediterránea sin barreras” empleando productos locales de primera calidad. Tanto si opta por la lechona mallorquina con shitake dim sum o la ternera con nori crujiente, trufas y aceite de oliva
– FERA te cautivará. Elige entre 4 menús de degustación o à la carte.
www.ferapalma.com
Carrer de la Concepció, 4 Palma de Mallorca
GPS: 39.571931, 2.646595 Tel. +34 971 595 301
2 Gläser Sekt p.P.
2 glasses of cava p.p.
2 copas de cava p.p.
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htt/pFse:r/a/Pwawlmwa.Rfaecsetabuoroankt.com/FeraPalmaRestaurant/

















































































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