Gastronomie und Nachhaltigkeit: Das Engagement der Balearen auf der ITB 2025

Gastronomía y Sostenibilidad: La Apuesta de Baleares en la ITB2025

Die ITB 2025 in Berlin bot den Balearen eine ideale Bühne, um ihr kulinarisches Erbe und ihr Engagement für Nachhaltigkeit zu präsentieren. Im Mittelpunkt stand die enge Verbindung zwischen lokaler Gastronomie, regionalen Produkten und nachhaltigem Tourismus – ein Konzept, das die Identität der Inseln prägt.

Unterstützt vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Umweltschutz verwandelte sich der Balearen-Pavillon in einen gastronomischen Erlebnisraum, der zahlreiche Besucher anzog. Spitzenkoch Miquel Calent führte durch ein exquisit zusammengestelltes Menü, das die Vielfalt der Inselküche widerspiegelte:

Mallorquinische Porcella-Tarte, veredelt mit Käse von Menorca
Menorquinischer Rindfleischreis, kombiniert mit mallorquinischer Sobrasada
✨ Perfekt abgestimmte Weine aus den geschützten Herkunftsgebieten der Balearen, wie die D.O. Binissalem oder D.O. Pla i Llevant, ausgewählt vom renommierten Sommelier David Schwarzwälder.

Diese Initiative unterstreicht nicht nur den gastronomischen Reichtum der Region, sondern stärkt auch das Image der Balearen als nachhaltiges, kulturelles und authentisches Reiseziel.

Wie unsere Maps & Guides die Verbindung zwischen Touristen und lokalen Unternehmen fördern

Bei Impresol teilen wir diese Vision. Unsere hochwertigen Maps & Guides bringen Touristen gezielt mit lokalen Unternehmen in Verbindung – sei es ein traditionelles Restaurant, ein Weingut, eine Marktstandbetreiberin oder ein regionales Handwerksgeschäft.

🔹 Maximale Reichweite: Kostenlose Verteilung in Hotels, Mietwagenstationen und Unterkünften auf Mallorca, Menorca und Ibiza.
🔹 Gezielte Platzierung: Unsere Karten und Reiseführer sind genau dort verfügbar, wo Touristen ihre Routen und Ausflüge planen.
🔹 Nachhaltige Besucherlenkung: Wir fördern den Besuch lokaler Betriebe und helfen dabei, authentische Erlebnisse abseits der üblichen Touristenpfade zu entdecken.

Die enge Zusammenarbeit zwischen Tourismusbranche und regionalen Produzenten ist entscheidend, um nachhaltige und unverwechselbare Erlebnisse zu schaffen. Mit unseren Karten und Guides unterstützen wir diese Verbindung aktiv – und sorgen dafür, dass Besucher die Balearen von ihrer authentischsten und genussvollsten Seite kennenlernen.

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